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“優質糧食工程”為百姓謀健康
2017年10月20日 【字號:

湖南永州的“80后”糧食烘干大戶鄧根智擁有10臺烘干機,一年能烘干2400萬斤糧食;四川崇州市五星土地股份合作社理事長趙水伏靠“代清理、代干燥、代儲存、代加工、代銷售”的“五代”服務,去年獲得21萬元利潤;遼寧鞍山國家糧食質量監測站站長涂勇把優質糧食工程中很關鍵的糧食質量檢驗監測體系,創造性地稱為“對糧食進行全方位體檢”。

10月16日,在2017年世界糧食日和全國愛糧節糧宣傳周主會場活動上,鄧根智、趙水伏和涂勇等多人成為了首屆全國愛糧節糧之星。

聯合國糧農組織駐華代表馬文森稱贊道,中國政府在“三農”領域的諸多舉措,包括“優質糧食工程”,為促進農村發展,改善農村生計發揮了至關重要的作用。它們將有利于推動解決農村人口流動的根源問題,并充分利用人口遷徙所能釋放的發展潛力,特別是在糧食安全和減少貧困方面的潛力。

國家發展改革委黨組成員,國家糧食局黨組書記、局長張務鋒在活動中介紹,為認真落實黨中央、國務院決策部署,在全面實施“糧安工程”并取得成效的基礎上,財政部、國家糧食局2017年又啟動了“優質糧食工程”,主要是建設糧食產后服務體系,健全質量安全檢驗監測體系,開展“中國好糧油”行動。以此,增加優質糧食產品供給,帶動種糧農民增收,更好服務于綠色農業發展和“健康中國”建設。

建設糧食產后服務體系

《中國科學報》記者了解到,“優質糧食工程”將為我國建立起一套專業化社會化的糧食產后服務體系,優先支持符合條件的農民合作社獨立建設糧食產后服務中心,同時兼顧糧油加工企業等其他主體。

糧食收儲制度改革前,收購的糧食也進行烘干、整理、除雜等。國家糧食局相關負責同志表示,建成的糧食產后服務中心可通過提供專業化的清理、干燥、分類等服務,大幅度提高糧食保質能力。按市場需求分等定級、分倉儲存、分類加工,有效保障糧食質量,從而為實現優質優價、增加綠色優質糧食產品供給創造條件,促進糧食的“提質升級”,通過市場帶動農民增收。

糧食產后服務中心不僅提供烘干、整理、除雜等服務,還能及時向農民傳遞市場信息,疏通交易渠道,架起農民與加工企業之間的溝通橋梁,從而引導農民種植市場需求的優質糧食品種。

為避免重復建設和投資浪費,建設糧食產后服務中心主要以整合盤活現有倉儲設施等資源為重點,在保證必要的服務功能前提下,結合實際需要,選擇確定建設內容,改造、提升功能,發揮技術、人才等優勢。

健全質量安全檢驗監測體系

我國糧食質監系統建立于上世紀80年代,主要發展于“十二五”期間,在國家糧食局的重視和大量資金投入下,糧食質監機構在功能和投入上都得到了全面提升。

作為基層干部,涂勇介紹,遼寧現有國家級糧食質量檢測機構20個,省級質量檢測機構35個,在全省44個收糧縣區都有質量檢測機構,真正做到了監管無盲區。同時,利用糧食質監機構的人員和技術優勢,關口前移,拓展服務,在田間就開展自然質量調查、糧食質量安全監測,及時進行糧食質量安全預警。

“在糧食加工成品之后,我們還要走進軍營,走進校區,走進超市,提供糧食質量服務,努力實現糧食全產業鏈的質量監管,為老百姓能夠吃上優質放心的糧油把好關。”涂勇說。

國家糧食局相關負責同志表示,建立與完善由6個國家級、32個省級、305個市級和960個縣級糧食質檢機構構成的糧食質量安全檢驗監測體系;建立糧食質量安全統計制度;全面核準核定糧食質檢工作任務;建成全國糧食質量安全管理電子信息平臺,實現信息共享,也是“優質糧食工程”的重要內容。

尤其是通過重點提高市、縣基層糧食質量監測覆蓋面和檢驗能力水平,加強對新收獲、收購入庫和庫存糧食的質量安全監測和把關,對于指導企業糧食收購、農民種植結構調整、優質優價、減少產后損失,實現企業增效和農民種糧收入增加具有重要的作用。

開展“中國好糧油”行動

在首屆全國愛糧節糧之星中,幾位科學家的身影備受關注。湖南農業科學院水稻研究所所長趙正洪研發的“玉針香”大米口感柔軟、香味濃郁,被袁隆平院士夸為“超泰米”;河南省農業科學院院長張新友院士帶領團隊培育新品種,提高了花生的產油量和品質,并成為農民增收的重要經濟來源。

原來,他們的工作與“中國好糧油”行動計劃目標一致。據國家糧食局相關負責同志介紹,實施“中國好糧油”行動計劃,是深入推進糧食行業供給側結構性改革的一項重要舉措,也是“優質糧食工程”的重要內容。該計劃就是要發揮流通對生產和消費的引導作用,大力增加綠色優質糧油產品供給,促進城鄉居民由“吃得飽”向“吃得好”轉變,讓中國人“吃出健康”;促進廣大種糧農民和糧食企業生產優質糧油,在優質優價中增加收入。

通過示范工程,支持建設一批優質糧油示范縣和示范企業,覆蓋從田間到餐桌全產業鏈,培育優質糧食種植、收儲、加工基地,加強檢驗監測服務,加強新標準、新產品的應用示范,實現“好糧油”產品質量全程可追溯。

據悉,到2020年,“優質糧食工程”要力爭全國產糧大縣的糧油優質品率提高30%以上。“優質糧食工程與糧食行業供給側結構性改革的目標是一致的,由此引導生產和消費,促進糧食種植結構調整,生產出更優質的糧食。一是更好地滿足了消費者的需求,二是有效地增加了糧農收入,三是更直接地提高了糧食企業效益,四是從更高層面保障了國家糧食安全。”首屆全國愛糧節糧之星、華中農業大學經管學院教授劉穎為“優質糧食工程”點贊。

來源:《中國科學報》(2017年10月18日 05版)

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